ENOTECA LA CIECA

Corso di degustazione II° livello | Da amatori a intenditori.

170,00

Da amatori a intenditori.

 

QUANDO

Si parte martedì 18 gennaio 2022 (e poi martedì 25/01, martedì 01/02, martedì 08/02, martedì 15/02)
Dalle ore 20.30 fino alle ore 22.30

 

COSTO

Il costo del corso è di € 170 . Il corso è aperto a tutti (escluso i minori di 18 anni).

 

ISCRIZIONE

Puoi iscriverti direttamente acquistando il corso qui (a fondo pagina), scrivendo a enoteca@lacieca.it, oppure passando in enoteca in via Vittadini 6, Milano.

 

Dal territorio, al vitigno, al vino fino al momento della degustazione. 

Una guida esperta con un linguaggio semplice ti porterà a scoprire le origini del vino, con particolare attenzione al territorio.

15 vini di qualità degustati alla cieca per capire i tuoi gusti e imparare a descrivere il vino che stai bevendo.

5 serate piacevoli per stimolare la curiosità e camminare fieri tra vignaioli e sommelier.

 

LEZIONE 1

 

LE DENOMINAZIONI D’ORIGINE

* Accenni al quadro europeo dei prodotti con indicazione geografica
– Cenni storici riguardo la protezione d’origine del vino

* Il sistema delle denominazioni in Italia: DOCG, DOC, IGT, nessuna denominazione
– Cenni riguardo disciplinare di produzione e consorzi

 

LEZIONE 2

 

I VINI ITALIANI

* Italia del nord: Principali denominazioni
– caratteristiche dei territori e dei vini

* Italia centro: principali denominazioni
– caratteristiche dei territori e dei vini

* Italia Sud e Isole: principali denominazioni
– caratteristiche dei territori e dei vini

 

LEZIONE 3

 

VARIETA’ DI UVA

* Principali varietà italiane: caratteristiche della varietà e dei vini, principali zone di produzione

* Principali varietà internazionali: caratteristiche della varietà e dei vini, principali zone di produzione

 

LEZIONE 4

 

TECNICA DI DEGUSTAZIONE

* Come valutare la qualità del vino

 

LEZIONE 5

 

SCEGLIERE IL VINO

* Leggere l’etichetta

* Scegliere dalla carta dei vini

* Il prezzo del vino

COD: DEG2020-2
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