IL BRUTTO

15,00

Montelvini

Asolo Prosecco DOCG Colfondo

IL BRUTTO è un vino DOCG prodotto nella denominazione più rara ed unica del Prosecco, Asolo. Il Colfondo è un Prosecco rifermentato in bottiglia secondo la tradizione tipica delle colline trevigiane, con i lieviti che si depositano sul fondo. “Butto” perchè vino naturale non filtrato per garantire la genuinità,con uso limitato di solfiti e pochissimi zuccheri.

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Asolo Prosecco DOCG Colfondo

DESCRIZIONE

IL BRUTTO è un vino DOCG prodotto nella denominazione più rara ed unica del Prosecco, Asolo. Il Colfondo è un Prosecco rifermentato in bottiglia secondo la tradizione tipica delle colline trevigiane, con i lieviti che si depositano sul fondo. “Butto” perchè vino naturale non filtrato per garantire la genuinità,con uso limitato di solfiti e pochissimi zuccheri.

DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino tenue solcato da un’accattivante velatura, dal perlage sottile e indissolubile. All’olfatto sprigiona aromi di frutta gialla matura, confettura di susine gialle, ricordi di fieno e sensazioni di fragrante pasticceria. Al palato i lieviti danno personalità  e continua evoluzione, nel complesso si rivela fresco e minerale.

 

DENOMINAZIONE: Asolo Prosecco DOCG
CANTINA: MONTELVINI
GRADO ALCOLICO: 11°
UVAGGIO: 100% GLERA
PRODUZIONE: 2500 bottiglie
REGIONE: Veneto

 

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