Corso di degustazione II° livello | Da amatori a intenditori.

170,00

Da amatori a intenditori.

 

QUANDO

Si parte martedì 29 Settembre 2020 (e poi martedì 06/10, martedì 13/10, martedì 20/10, martedì 27/10)
Dalle ore 20.30 fino alle ore 22.30

 

COSTO

Il costo del corso è di € 170 . Il corso è aperto a tutti (escluso i minori di 18 anni).

 

ISCRIZIONE

Puoi iscriverti direttamente acquistando il corso online, scrivendo a enoteca@lacieca.it o sui nostri canali social, oppure passando in enoteca, via Vittadini 6, Milano.

 

Dal territorio, al vitigno, al vino fino al momento della degustazione. 

Una guida esperta con un linguaggio semplice ti porterà a scoprire le origini del vino, con particolare attenzione al territorio.

15 vini di qualità degustati alla cieca per capire i tuoi gusti e imparare a descrivere il vino che stai bevendo.

5 serate piacevoli per stimolare la curiosità e camminare fieri tra vignaioli e sommelier.

 

LEZIONE 1

LE DENOMINAZIONI D’ORIGINE

* Accenni al quadro europeo dei prodotti con indicazione geografica
– Cenni storici riguardo la protezione d’origine del vino

* Il sistema delle denominazioni in Italia: DOCG, DOC, IGT, nessuna denominazione
– Cenni riguardo disciplinare di produzione e consorzi

 

LEZIONE 2

I VINI ITALIANI

* Italia del nord: Principali denominazioni
– caratteristiche dei territori e dei vini

* Italia centro: principali denominazioni
– caratteristiche dei territori e dei vini

* Italia Sud e Isole: principali denominazioni
– caratteristiche dei territori e dei vini

 

LEZIONE 3

VARIETA’ DI UVA

* Principali varietà italiane: caratteristiche della varietà e dei vini, principali zone di produzione

* Principali varietà internazionali: caratteristiche della varietà e dei vini, principali zone di produzione

 

LEZIONE 4

TECNICA DI DEGUSTAZIONE

* Come valutare la qualità del vino

 

LEZIONE 5

SCEGLIERE IL VINO

* Leggere l’etichetta

* Scegliere dalla carta dei vini

* Il prezzo del vino

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